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 ！做法做法

本文目录

1. 炖排骨汤的家常做法
2. 怎样,炖排骨
3. 排骨汤的做法家常简单好吃

炖排骨汤的做法

原料 ：排骨500克，莲藕1个 。顿排顿排大全

辅料
：香葱2棵 ，骨的骨生姜1块，做法做法料酒1大匙 ，家常胡椒粉1小匙，顿排顿排大全精盐2小匙
，骨的骨味精1小匙 。做法做法

做法：

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节
。

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净
。

3.生姜洗净切成两半 。锅内放这量水，放入半块生姜  、香葱、料酒 ，烧沸后 ，下入排骨，氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上 ，加水，下入排骨 、半块生姜 、香葱，用大火烧沸 ，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟 。

5.把莲藕、排骨及汤汁壹起倒进砂锅 ，再炖30分钟，拣出生姜 、香葱不用 ，放精盐 、胡椒、味精即可

怎样,炖排骨

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品
。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等
。辅料不同，味道亦不同。白萝卜炖排骨的具体做法 ：

原料 ：猪排1000克，白萝卜500克  ，葱段、姜片 、料酒、花椒、胡椒面 、盐各适量。

1、猪排剁成小块
，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净 ，重新入开水锅中，放葱
、姜、料酒、花椒面 ，用中火煮炖90分钟
，捞出去骨;白萝卜去皮，切条 ，用开水焯一下
 ，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

3、关火后再放盐 。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克
，大米100克。腐乳汁1勺 ，老抽1勺 ，蚝油1勺，糖1勺 ，盐半勺 ，白酒1勺 ，葱半根，姜一小块 ，八角1个
，花椒适量
。

粉蒸排骨做法 ：

第一步 ：排骨放水中清洗干净 ，捞出沥干水分，加入白酒
，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制

第三步 ：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4
、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火 。

第四步
：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎
。

第五步
：高压锅30分钟 ，蒸好后拿出即可
。

关于顿排骨的做法家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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