鸭嘴鱼的家常做法(鸭嘴鱼的家常做法图解)

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本文目录
鸭骨架的家常做法
用料
鸭架子(烤鸭鸭架子)1只
孜然粉随意
盐少许
柠檬黑胡椒海盐适量
白芝麻随意
做法步骤
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1 、鸭架把皮和油还有尾部的家常油都去掉,撕成合适大小的做法块放入空气炸锅
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2、撒上柠檬黑胡椒海盐,鸭块抓拌均匀
?家大全
3、空气炸锅180℃炸12分钟左右
?法鸭
4、撒上孜然粉白芝麻和盐 ,家常再翻拌均匀,做法继续烤5分钟
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5 、开吃啦!下酒也是绝配,无油不胖还解馋 !
学校食堂鸭块做法
材料
老鸭子半只,海带半斤 ,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把
做法
1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
太和坛子鸭做法
1.将活鸭宰用刀成开的热水烫片刻 ,煺净鸭毛 ,去掉爪皮和嘴壳,用清水洗净 ,开膛 ,取出内脏、气管
2.将肫、鸭肝、鸭心整理好
3.要将鸭心剖开 ,洗净淤血,一起放入开水中烫2分钟左右,捞出 ,洗净血沫待用
4.将鸭腹向上放入大沙锅中,放入鸭肫、鸭肝、鸭心 、火腿、冬笋片,加满清水,开锅加入料酒、葱段、姜片 ,用一个圆盘压住鸭身,盖上沙锅盖,放在火上烧开(火不宜太旺,防止沙锅炸裂),然后改用小火炖,上面盖上干净麻袋一个 ,约炖三个小时,即可酥烂,取出圆盘,拣去葱段、姜片,捞出鸭肫、鸭肝 、鸭心切成片,仍放入沙锅内,加入精盐,捞出大腿,切片后码于鸡腹上,盖上沙锅,上火见开即成
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